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Goman Xantan
Descripción
🌾 Usos de la goma xantán
- 🍪 Repostería sin gluten: mejora la elasticidad y estructura de panes, galletas y pasteles.
- 🥤 Espesante natural: se usa en salsas, aderezos, batidos y postres para dar cuerpo y consistencia.
- 🍞 Sustituto de gluten en masas: aporta cohesión y suavidad en preparaciones libres de gluten.
💚 Beneficios de la goma xantán
- 💪 Apta para dietas sin gluten: esencial para lograr texturas similares al gluten en panadería.
- 🌱 Versátil y de uso fácil: se adapta tanto a recetas dulces como saladas.
- 🦴 Mejora la digestión: al ser una fibra soluble, favorece la salud intestinal.
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