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Almidon de papa, chuño
Descripción
🌾 Usos del almidón de papa (chuño)
- 🥧 Repostería y panadería sin gluten: mejora la textura en panes, tortas y galletas.
- 🍲 Espesante natural: se utiliza en sopas, salsas y cremas para dar consistencia.
- 🥟 Preparación de masas: aporta elasticidad en masas de empanadas, fideos y productos sin gluten.
💚 Beneficios del almidón de papa (chuño)
- 🌱 Libre de gluten: apto para personas con celiaquía o dietas sin gluten.
- ⚡ Fuente de energía rápida: rico en almidón de fácil digestión.
- 🤍 Textura ligera y suave: mejora la esponjosidad en preparaciones horneadas.
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